إدارة المطاعم والكوفي شوب التوظيف والتدريب - 22 صفحة - كتاب الكتروني

 إدارة المطاعم والكوفي شوب التوظيف والتدريب - 22 صفحة - كتاب الكتروني

هذا الكتاب مهم لصاحب العمل والموظف

صاحب العمل يجري التوظيف والمقابلات بطريقة صحيحة

الموظف والباحثين عن الوظائف يتعرف على طريقة إجراء عملية التوظيف والمقابلات والنجاح في التقديم على الوظيفة.

في هذا الكتاب سنتطرق إلى:

التوظيف والتدريب:

ماذا تحتاج أن تفعل في هذا الجانب كي يسير المشروع الخاص بك بالطريقة الصحيحة؟

الهرم والوصف الوظيفي لكل موظف، وتحديد ما له وما عليه.

مفاتيح نجاح الإدارة، وليس موظفي المشروع. فالمدير يجب أن تكون لديه صفات محددة تؤهله لإدارة المشروع.

استلام المواد الأولية وجرد المخزون بالطريقة الصحيحة.

قبل أن تبدأ المشروع الخاص بك، يجب أن تقوم باختيار الموظفين لديك من خلال عدة معايير.

إضافة العبارة "السحريّة" في نهاية الوصف الوظيفي سيساعدك استخدام مثل هذه العبارة المطّاطة في إدارة الأمور مع الموظفين بالطريقة التي تفضّلها أنت.

ما هي السمات التي ترغب في توفرّها في الموظف؟

بعد وضع الوصف الوظيفي وتحديد مواصفات الأشخاص الذين ترغب في توظيفهم ما هي الخطوة التالية؟ 

ماهي صفات مكان عقد المقابلات الشخصية والوصف الوظيفي؟

كيفية تجنيد وتوظيف الكفاءات العالية لضمان إنجاح المطعم أو المقهى؟

كيفية تقييم المتقدمين للوظيفة ؟ ما هي مواصفات الموظف الجيد؟

ماهي الخطوة التالية بعد اختيار وتحديد أفضل المرشّحين؟

ما هي النقاط العشر و ألاساسية لإجراء المقابلات؟

ما هي النقاط التي يجب عليك معرفتها قبل التوظيف؟

 كل ذلك نتعرف عليه في هذا الكتاب.